名称《百变梅艳芳告别舞台演唱会》
发行时间：1991年12月23日至1992年1月5日，8至17日，21至27日 (共31场)
专辑场地：香港体育馆
香港华星唱片公司2006年3月31日推出《百变梅艳芳告别舞台演唱会》DVD及VCD，这辑演唱会的母带已密封多时，从未以任何影音产品的方式发行。《百变梅艳芳告别舞台演唱会》特别收录了演艺界名人，包括曾志伟、谭咏麟、郭富城、伦永亮、草蜢、许志安、谭耀文及黎小田的当年录影访问片段。梅艳芳于1991年宣布退出舞台，全城震撼，同年她于红馆举行了30场告别演唱会。在最后一场上，全场歌迷哭别梅艳芳，场面感人。当晚梅艳芳以最巅峰状态演绎30首经典金曲，快慢歌兼备。此外，演唱会内更加插梅艳芳和她的一班徒弟草蜢、许志安、谭耀文的百老汇式歌剧表演。
在芸芸女歌手中，能够在红馆举行演唱会场数超过100场的女歌手并不多，到目前为止就只有梅艳芳与徐小凤两位殿堂级歌手能创造此佳绩。梅艳芳所举行的演唱会场数多达133场，此数字并没有包括慈善演唱会及海外的演出。 阿梅从4岁在荔园卖唱，17岁参加新秀踏足利舞台，再由利舞台踏上红馆，一生与舞台结下了不解缘。1991年所举行的『告别舞台演唱会』，令很多很多歌迷难忘及怀念。演唱会于1991年12月23日揭开序幕，至1992年1月5日举行14场。1992年1月8日至1月17日加开10场，并於1月21日至1月27日加开最后7场，因演出期间受伤，被迫取消1月25日的演出，整个告别演唱会合共演出了30场。 该演唱会舞台造型多变，跟次年的麦当娜女子秀巡回演唱会有得一比，难怪都称梅艳芳为“东方麦当娜”。
演唱会曲目：
01. 蔓珠莎华
02. Talk
03. Faithfully
04. 梦幻的拥抱
05. 曾志伟访问
06. 梦姬
07. 妖女
08. 绯闻中的女人
09. 假如我是男人
10. Touch
11. 似火探戈
12. 不信爱有罪
13. 这一个夜
14. 伦永亮访问
15. 草蜢/许志安/谭耀文访问
16. Jungle Medley: 黑夜的豹/欲望野兽街/夜猫夫人
17. 教父的女人
18. 坏女孩
19. 黎小田访问
20. 胭脂扣
21. Talk
22. 似是故人来
23. Talk
24. 几多
25. 逝去的爱
26. 赤的疑惑
27. Talk
28. 夕阳之歌
29. 郭富城访问
30. 亲密爱人
31. Talk
32. IQ博士
33. 似水流年
34. 心肝宝贝
35. 孤身走我路
36. 谭咏麟访问
37. 梦伴
38. Stand By Me
39. 珍惜再会时
40. Talk
41. 回头已是百年身
42. End Credits:冰山大火
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